Cocinillas, la gastronomía de El Español

Preparación: < 5 min  Cocción: 30 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 8  Coste: < 3 €

Como podéis comprobar estamos aprendiendo a hacer de todo en la olla GM F, incluso postres como este delicioso flan de chocolate fácil, una auténtica delicia para los chocoadictos amantes de un buen flan casero. Un postre perfecto para cualquier día que no tiene por qué ser fiesta.

Además, hacerlo en la olla GM F resulta sencillísimo, pues nos ahorramos cocinarlo al baño maría en en el horno y gracias a poder hacerlo a presión podemos tenerlo listo para que se enfríe en solo 30 minutos, de manera que lo más duro es precisamente eso, esperar a que se enfríe.

Ingredientes

  • Leche entera, 1 litro
  • Huevos, 6
  • Azúcar, 100 g
  • Chocolate a la taza tipo Paladín, 5 cucharadas
  • Caramelo líquido para bañar las flaneras

Preparación del Flan de chocolate fácil en Olla GM F

  1. Batimos los huevos con el azúcar, la leche y el chocolate a la taza en polvo hasta que no haya grumos.
  2. Bañamos con caramelo líquido una flanera grande o varias pequeñas y vertemos la mezcla sobre el caramelo.
  3. Tapamos las flaneras con su tapa o con papel de aluminio si no tienen tapa.
  4. Colocamos la rejilla en la cubeta de la olla, ponemos las flaneras encima y añadimos agua hasta que llegue a un poco menos de la mitad de las flaneras.
  5. Programamos en menú lento 1 hora o menú vapor 30 minutos y cerramos la tapa y la válvula.
  6. Por último, una vez finalizado el tiempo de cocción, despresurizamos y ponemos las flaneras a enfriar durante al menos dos horas si son individuales o seis horas si es una grande.
  7. Podemos servirlo con nata montada o, si preferimos un toque crujiente, con unas palomitas dulces.

Resultado

Esfuerzo y dificultad nulos para disfrutar de un riquísimo flan de chocolate fácil que hará las delicias de grandes y pequeños. Por supuesto el azúcar puede sustituirse por alguna alternativa más saludable.

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