Cocinillas, la gastronomía de El Español

Preparación: < 10 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 3-4   Coste: barato

Como cada semana os traemos una nueva receta hecha en la olla GM F programable. En esta ocasión, aprovechando los calores del veranito os traemos unas zanahorias aliñadas a la andaluza bien fresquitas que son perfectas como guarnición de cualquier plato de carne o pollo.

Se preparan en un momento y se dejan en la nevera hasta el momento de consumirlas, por lo que se pueden hacer con antelación y así solo tenemos que servirlas cuando vayamos a comer.

Ingredientes para preparar zanahorias aliñadas

  • 8 o 10 Zanahorias
  • Sal
  • 1 cda de Orégano
  • 1 cdta de Comino
  • 1 diente de Ajo
  • 1,5 cdas de Vinagre
  • 5 cdas de Aceite de oliva virgen extra

Preparación de las zanahorias aliñadas a la andaluza

  1. Para preparar las zanahorias: Ponemos dos dedos de agua en la cubeta y colocamos la rejilla. Sobre la rejilla colocamos las zanahorias peladas y enteras y programamos menú vapor durante 9 minutos a 130 grados, media presión.
  2. Dejamos enfriar en la nevera y cortar en trozos.
  3. Para preparar el aliño: Ponemos 5 cucharadas soperas de aceite y una y media de vinagre, el ajo muy picado, el orégano, el comino y sal al gusto.
  4. Una vez las zanahorias estén troceadas, se echa el aliño por encima encima y listas para disfrutarlas.

Resultado

Estas zanahorias aliñadas a la andaluza, aparte de dar un toque de color al plato que acompañen son una guarnición muy saludable y cargada de vitaminas.

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