Cocinillas, la gastronomía de El Español

Preparación: < 30 min     Dificultad: baja     Unidades: 4     Coste: bajo


Hoy os proponemos una fácil y saludable receta  para disfrutar de unas ricas hamburguesas veganas de avena caseras.  La avena es un cereal rico en vitamina E y vitaminas del grupo B. Además tiene un alto contenido en minerales como potasio, magnesio, calcio y zinc. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes


  • 160 gr de copos de avena
  • 130 ml de agua
  • 60 de cebolla
  • 60 gr de calabacín
  • 1 ajo
  • 40 gr de pimiento verde
  • 50 gr de zanahoria
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 chorrito de salsa de soja

Cómo preparar hamburguesas veganas de avena en la Monsieur Cuisine Plus


  1. En un bol mezclamos bien los copos de avena con el agua y lo dejamos reposar.
  2. Ponemos en el vaso de nuestra Monsieur Cuisine el calabacín, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento verde y el aceite de oliva. Trituramos durante 10 segundos/velocidad 6.
  3. A continuación, programamos 6 minutos/100ºC/velocidad 1.
  4. Una vez han pasado estos minutos, escurrimos bien las verduras en un colador y las mezclamos con los copos de avena.
  5. Agregamos a la mezcla la sal, la pimienta negra y un chorrito de salsa de soja (al gusto). Mezclamos bien.
  6. Con las manos, hacemos la forma de nuestras hamburguesas vegetales de avena.
  7. Por último, doramos nuestras hamburguesas en una sartén con un poquito de aceite.

Consejo al preparar las hamburguesas veganas de avena


Si queréis, podéis hacer el doble de hamburguesas teniendo en cuenta el doble de ingredientes. De esta forma podéis congelar la mezcla y cocinarla cuando os convenga.

No hay que ser vegano para poder disfrutar de estas ricas hamburguesas de vez en cuando. Es una forma estupenda para que nuestros peques coman más verdura. Os animo a que las probéis, os gustarán mucho.

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