Cocinillas, la gastronomía de El Español

Preparación: < 30 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo


Hoy os presento una de las recetas más saludables que podemos cocinar con nuestro Monsieur Cuisine Plus. Vamos a preparar quinoa con verduras y salsa de soja. Este pseudocereal  es rico en aminoácidos esenciales, contiene el doble de proteínas que cualquier cereal y además es rica en hierro, calcio, magnesio… entre otros. Es un alimento muy completo y de fácil digestión que nos aportará muchos beneficios a nuestro organismo.

Ingredientes


  • 250 g de quinoa
  • 1 litro de agua
  • 1/2 calabacín
  • 200 g de col rizada
  • 100 g de champiñones laminados
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebolla
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de pimienta
  • Salsa de soja (al gusto)

Cómo hacer quinoa con verduras y salsa de soja en el Monsieur Cuisine Plus


  1. Primero lavaremos la quinoa con agua fría durante el tiempo suficiente hasta que el agua salga limpia.
  2. Incorporamos la cebolla y la zanahoria a trozos en el vaso y trituramos a dos golpes de turbo. Lo reservamos en un recipiente.
  3. Agregamos en el vaso la quinoa, el agua, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y la sal.
  4. Ponemos las verduras en los recipientes para cocinar al vapor y éstos a su posición.
  5. Rociamos las verduras con un poco de aceite y salpimentamos a gusto. Programamos 20 minutos/tecla vaporera.
  6. Una vez han pasado estos minutos, colamos la quinoa en el cestillo y la mezclamos con la verdura. Por último añadimos la salsa de soja a nuestro gusto.

Consejos al preparar quinoa con verduras y salsa de soja


Al cocinar al vapor es importante tener en cuenta no tapar todos los agujeros de los recipientes para cocinar al vapor para que se cocinen bien los alimentos. Además os aconsejo que pongáis aquellos alimentos que tarden más en hacerse en la bandeja honda, y aquellos que les cuesta menos en la bandeja plana.

Este es uno  de mis platos preferidos que siempre preparo con mi Monsieur Cuisine Plus, pues se cocina la quinoa y la verdura al mismo tiempo siendo así muy cómodo de preparar. Además de que contiene muchos beneficios para nuestra salud. Así que espero a que os animéis a preparar esta rica receta que no os va a dejar indiferente.

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