Cocinillas, la gastronomía de El Español

Pasta y Arroz

Arroz marinero con almejas

Hace un mes más o menos, mi amiga Raquel volvía a Inglaterra tras pasar las navidades en España, y como despedida su familia organizó una cena a lo grande en casa, a la que unos cuantos amigos afortunados estábamos invitados. Como...

Lasaña fría de sardinas en lata

Ayer al terminar los exámenes de la universidad llegué a casa derrotada. He pasado toda la semana durmiendo poco, trabajando y terminando trabajos así que cuando llegué a casa lo  que menos me apetecía era ir a hacer la compra. Pero...

Arroz meloso con codornices

No es que hoy no tuviera tiempo, es que me lo debía. No puede ser que sea el día que sea, siempre me salga trabajo y más trabajo, y la mayoría es porque me lo impongo yo. Pero uno se hace mayor y  se sabe algunos trucos y sé que si...

Espaguetis al Pesto

Ayer tuve una de esas interminables comidas familiares, con primos lejanos y tíos segundos de los que sólo habías visto en fotografías de época. Es el famoso ciclo navideño: desayuno, almuerzo, comida, merienda, café y galletas,...