Cocinillas, la gastronomía de El Español

Dulces y postres

Dulces y postres para todos, para los más golosos, para los chocolateros, para diabéticos, para celíacos, para intolerantes a la lactosa. Porque todo el mundo tiene derecho a disfrutar de un momento dulce ya sea en el desayuno, la merienda o para poner la guinda a una buena comida.

Fresas maceradas, dulces y postres

Nocilla casera facilísima

Estoy segura de que la gran mayoría de vosotros, cuando erais unos renacuajos, os habéis comido alguna vez un bocata con nocilla, y los que no os conformabais con eso, como yo, habéis metido en alguna ocasión el dedo en el bote. Y...

Crema mousse de naranja

Después de una semanita de platos salados en Cocinillas, para el último día os dejamos el postre. No tenía mucho tiempo pues entre el trabajo y el examen que me ha tocado preparar a última hora, y por supuesto los ineludibles compromisos...

Arroz con leche (tradicional)

El otro día nos dimos cuenta de cuántos recuerdos evoca un plato a veces, pasaba con la mayoría de vosotros con las gachas, e inmediatamente a mi me recordo a otro plato que me evoca recuerdos, en este caso un postre. Un clásico.Este...

Tarta de limón y queso

En el momento en que probé una por primera vez, me  convertí en miembro del club de fans de las tartas de queso. Son una de esas pocas cosas a las que no puedo decir que no, y me gustan todas; simples, con fresas, con arándanos, con...

Brownie de chocolate

Como todos vosotros, llevo unos días que con tanta reunión navideña no he dejado de comer, pero este año me está pasando una cosa nueva. Desde siempre, me he declarado una persona No Golosa. Nunca me ha llamado demasiado la atención...

Pudding de turrón de jijona

Aún no ha acabado el año y ya estoy harta de tanto dulce. Mi madre insiste en que me lleve turrón a Londres, porque todavía nos quedan varias tabletas que nadie se atreve a empezar.Si os encontráis en la misma situación que yo y ya...

Galletas de jengibre

Supongo que ya habréis visto en las noticias cómo están los aeropuertos de Londres. Como a muchas otras personas, la nieve me la ha jugado y me he quedado en tierra estas navidades. Pero bueno, como dice el refrán “al mal tiempo,...