Cocinillas, la gastronomía de El Español

Trucos de cocina

Trucos y consejos para hacerte la vida más fácil a la hora de cocinar, de comprar y de sorprender a todos cada vez que los sientas a tu mesa.

Cómo pelar un aguacate, trucos, cocinar con aguacate

Cómo quitar la resaca

A menudo, Nochevieja es sinónimo de fiesta, baile, cotillón y cócteles por doquier, pero también es sinónimo de resaca de Año Nuevo, donde diríamos que Año Nuevo podría ser el día zombie por excelencia. No hace falta que os describamos...

Tipos de azúcar

A veces en una receta nos piden azúcar caster o icing sugar, y no sabemos muy bien qué es ni si pasará algo por sustituirlo por otro. ¿Por qué os complicamos tanto la vida?Pues amigos, porque en ciertas recetas el tipo de azúcar cambia...

Bricocinillias: Soporte para tablet

No sé vosotros, pero yo, cuando empecé con todo esto de la cocina, no existían todas estas nuevas teconologías de las que podemos disponer en la actualidad: móviles, smartphones, tablets... Como mucho, los más privilegiados tenían...

Cómo hacer zumo sin licuadora

El otro día tenía unas zanahorias moradas que me habían llegado en la caja de verduras orgánicas y, sinceramente, no tenía ni idea de qué hacer con ellas. De repente se me antojó hacer un zumo de zanahoria. El único problema es...

Cómo hacer una paella en 15 minutos

Antes de que me empiecen a bombardear con críticas y comentarios cansinos tipo esonoesunapaella y notienesniidea quiero dejarlo bien claro: esta receta no sigue los pasos de preparación típicos, ni tiene todos los ingredientes reglamentarios...