Cocinillas, la gastronomía de El Español

Recetas vegetarianas

Cómo hacer flores de cebolla frita

Las flores de cebolla frita o blooming onions, son un aperitivo americano que se hizo popular desde que la cadena de restaurantes Outback Steakhouse la incluyó en su carta allá por el año 1988.Se trata de un aperitivo similar a los aros...

Pipas con miel, receta paso a paso

Existen varias técnicas para caramelizar los frutos secos, el garrapiñado clásico cocinando los frutos secos en caramelo de azúcar, el caramelizado con almíbar y posterior fritura como vimos en la receta de nueces caramelizadas y,...