Cocinillas, la gastronomía de El Español

Aceite

aceite

El aceite es uno de los ingredientes básicos en la cocina, pero aún así es la clave del éxito de muchas recetas. En esta sección os traemos nuestras recetas más deliciosas y todas las noticias relacionadas con este ingrediente.

Coquitas de aceite

Una de las cosas que adoro de mi pueblecito es la cantidad de recetas que se van pasando de padres a hijos... Hoy me apetecía comer una de esas delicias, fui a la panadería a comprarla y ¡ups! no quedaban. Así que me decidí y la hice...

Cómo hacer una buena vinagreta

En la cocina no todo son recetas de platos enteros, muchas veces interesa conocer cómo hacer algunas salsas y acompañamientos para luego innovar, darles una vuelta de tuerca y tener un toque de gracia nuevo en nuestros platos. Un muy...

Huevos al ajillo

Me veo obligada a escribir esta receta por causas de fuerza mayor, a pesar de que suene repetitiva, para evitar una catástrofe, para salvar el mundo de la barbarie que conllevaría su no-publicación. Os comento…¿Os acordáis de la...

Nocilla casera facilísima

Estoy segura de que la gran mayoría de vosotros, cuando erais unos renacuajos, os habéis comido alguna vez un bocata con nocilla, y los que no os conformabais con eso, como yo, habéis metido en alguna ocasión el dedo en el bote. Y...