Cocinillas, la gastronomía de El Español

Pan

Receta de migas

Una parte de mi familia es extremeña y la otra manchega, así que no podía ser de otra manera,  ¡Me encantan las migas! y este fin de semana, después de 10 días de operación bikini he decidido darme un capricho de los buenos y preparar...

Torrijas, receta de Semana Santa

Si hay un dulce típico por antonomasia durante la Semana Santa, ese es la torrija. ¿Queréis aprender a cómo hacer las torrijas? Cada año le pido a mi abuela que me haga torrijas esta semana, pero este año lo que le he pedido es la...

Receta de albóndigas con tomate

Poco hay que decir sobre está receta, conocida por muchos como almóndigas, en lugar de albóndigas. Tengo que reconocer que me encanta decir almóndigas, no sé por qué, pero me gusta mucho. Os voy a dar un gran consejo, y es que os...

Cómo hacer masa para pizza casera

Después de muchos años de búsquedas infructuosas, lo he conseguido: he dado con la receta definitiva de masa de pizza.Seguro que habéis probado muchas masas de pizza caseras, hechas con recetas diferentes, que si con harina de repostería,...

Bocaditos de pan bimbo estilo sushi

Yo suelo referirme a esta receta como sushipan,porque el ingrediente principal es el pan bimbo y la forma de los bocaditos recuerda a los rollitos de maki japonés.Los bocaditos de pan bimbo estilo sushi es algo que suelo preparar para...

Tosta de jamón, setas y uvas

Hoy estoy sola en casa, la nevera está un poco pobre de alimentos frescos y no me apetece complicarme la vida ni comer mucho (el estómago en estas fechas lo reservo para las cenas).Lo más sencillo sería cocer un poco pasta o arroz,...