Cocinillas, la gastronomía de El Español

Pimiento

Receta de Fetuccini Pepperoni

No lo he podido evitar. En primer lugar porque soy fan incondicional de la pasta desde siempre; en segundo por el interesantísimo artículo que nos ofreció Virginia el otro día sobre los tipos de pasta; y por último, porque hace dos...

Pimientos rellenos

En mi caso, siendo sólo dos en casa, comprar alimentos frescos no renta  porque casi siempre terminan poniéndose malos, como le iba a pasar a medio kilo de carne picada que se me olvidó congelar hace ya unos días.Lo primero que se...

Empanada clásica de atún

Ayer estaba pensando qué podía hacerme de comida para traerme hoy al trabajo, cuando me acordé de la empanada de carne que nos propuso Stfy, una de nuestras cocinillas. He de reconocer que soy fan de estas tartas saladas, así que me...

Arroz negro con calamares

Anoche quería hacer algo especial para cenar porque Paolo llegaba a casa después de tres días de trabajo malcomiendo fuera. Así que recordé que había comprado calamares que tuve que congelar y unos sobres de tinta de calamar perfecto...

Lasaña fría de sardinas en lata

Ayer al terminar los exámenes de la universidad llegué a casa derrotada. He pasado toda la semana durmiendo poco, trabajando y terminando trabajos así que cuando llegué a casa lo  que menos me apetecía era ir a hacer la compra. Pero...

Burritos caseros

Estamos en época de jolgorio y festivos, así que todo el mundo quiere salir a comer fuera. Triunfan los restaurantes de comida extranjera, como la china, la mejicana o la tailandesa. Hoy me habían propuesto ir a un mejicano a ponernos...