Merluza al horno con verduras en ollas GM F y G programables
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Merluza al horno con verduras en ollas GM F y G

Merluza al horno con verduras en ollas GM F y G

Receta muy fácil con explicación de todos los pasos a seguir para preparar una merluza al horno con verduras en ollas GM F y G.

Preparación: < 30 min  Dificultad: muy fácil  Raciones: 4  Coste: medio


Aunque en estos días navideños, son otros pescados como el besugo, la dorada o la lubina los que adquieren más protagonismo -y en consecuencia su precio se dispara-, no tenemos que olvidarnos de otros pescados más “de diario” como la merluza, que bien cocinada también es una auténtica delicia que nos puede alegrar los días de fiesta.

Y como ejemplo, os traemos una receta que lo tiene todo, una merluza al horno con verduras, que en realidad no vamos a cocinar en el horno, sino en en la olla GM G programable, para hacerlo en un momento y sin ensuciar casi nada.

Ingredientes


  • Lomos de merluza, 800 g
  • Tomate, 1
  • Pimiento rojo o amarillo,1
  • Cebolla, 1
  • Patatas, 4 pequeñas
  • Ajos, 3 o 4 dientes
  • Pimienta negra
  • Vino blanco, 100 ml
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra, 2 o 3 cucharadas

Cómo hacer merluza al horno con verduras en ollas GM


1:Preparación

Cortamos las verduras en juliana, las vertemos en la cubeta, ponemos los lomos de merluza encima de las verduras, añadimos vino blanco, pimienta negra, sal, pimentón de la vera y aceite de oliva virgen extra.

2: Cocción

Seleccionamos el menú Horno a 140ºC, válvula cerrada, 10 minutos.

3:Acabado final

Abrimos la olla, sacamos la cubeta con cuidado de no quemarnos, colocamos el cabezal de horno y gratinamos 9 minutos a 180ºC y listo.

Trucos


Si los lomos son con piel, pon esta hacia abajo cuando coloques el pescado sobre la cama de verduras.

Si quieres un acabado más crujiente espolvorea un poco de pan rallado sobre los lomos antes de gratinar, así se formará esa típica costra que tanto gusta a algunos.
Olla GM Cocinillas

Dale tu toque personal con algunas hierbas aromáticas como perejil, perifollo, cebollino, eneldo o unas simples hojas de laurel.

Otra opción también muy interesante -si no vamos a gratinar con pan rallado- es cocinarlo sin nada de aceite y, una vez terminado el plato regarlo con un hilo de aceite de oliva virgen extra de buena calidad.